La història de la Sausa és la d’una família lligada al món de l’hostaleria des de fa més de mig segle. Tot comença el 1.950, quan s’obren les portes de l'“Hostal de la Creu”. Anys més tard, l’autopista l’engoleix, i així el 1.963 s’obre la Sausa al seu emplaçament actual. Des de l’arribada de l’electricitat a mitjans dels anys 60 fins a l’actualitat, la Sausa ha viscut una evolució i un creixement constants: dues noves sales (1975 i 1979), l’edifici annex destinat a hotel (1986), dues remodelacions i ampliacions de cuina, tres renovacions del bar (l’última el 1991), la depuradora d’aigües residuals (1999) i una millora a fons de les habitacions (2004).

Els últims vint anys, la superfície edificada ha passat de dos-cents m2 a més de tres mil. A això cal afegir-hi la piscina, pista esportiva, l’aparcament amb més de quatre mil m2 asfaltats, etc.

La Sausa no ha perdut mai la seva identitat: un caràcter marcadament familiar i acollidor i la recerca constant del millor servei i qualitat. Degut a això , les quatre generacions de la família hem vist amb orgull com la fidelitat dels clients passa de pares a fills, i la seva confiança en nosaltres esdevé amistat.

Viatgers de més de cinquanta països escullen la Sausa per a fer una aturada en el seu trajecte, milers de persones vénen a gaudir de la nostra cuina, i molts clients ens confien –repetint any rere any- el descans durant les seves vacances.