Historia

La historia de la Sausa es la de una familia ligada al mundo de la hostelería desde hace más de medio siglo. Todo empieza en1.950, cuando se abren las puertas del “Hostal de la Creu”. Años más tarde, la autopista lo hace desaparecer, y así en1.963 se inaugura la Sausa en su emplazamiento actual. Desde la llegada de la electricidad a mediados de los años 60 hasta la actualidad, la Sausa ha vivido una evolución y un crecimiento constantes: dos nuevas salas (1975 y 1979), el edificio anexodestinado a hotel (1986), dos remodelaciones y ampliaciones de cocina, tres renovaciones del bar (la última en 1991), ladepuradora de aguas residuales (1999) y una mejora a fondo de las habitaciones (2004).

En los últimos veinte años, la superficie edificada ha pasado de doscientos m2 a mas de tres mil. A todo esto cabe añadir lapiscina, pista deportiva, el aparcamiento con más de cuatro mil m2 asfaltados, etc.

El respeto al medio ambiente también está presente en nuestro establecimiento: usamos una depuradora biológica de aguas residuales, que evita la emisión de contaminantes a la naturaleza, y nos permit reutilizar el agua ya depurada para el riego del jardín. Participamos en la recogida selectiva de resíduos (papel, vidrio, envases, aceites, pilas, etc...) y tenemos  programas de ahorro de agua y de energía eléctrica.  En 2013 incorporamos las energías renovables: sustitución de las calderas de gas propano por una caldera de biomasa (pellets) e instalación de placas solares térmicas.